Firmamız 1998 yılından bu yana Mutfak yağlı baca temizliğini profesyonel şekilde yapmaktadır.
Pişirme ocaklarında gazlı pişirme odunun kömürlü pişirme sonrasında çıkan dumanı tahliye eden yağlı baca ve davlumbaz sistemleridir.
Bu sistemlerin kullanım yoğunluğuna göre düzenli şekilde temizlenmesi gerekir
Temizleme esnasında temizleyen firmanın yetkinliği çok önelidir.
Temizleme sıklıklarını üretim yoğunluğunu ve sağlıklı bir yağlı baca sistemi belirler.
Yağlı bacaların temizleme periyodlarını her ilin itfaiye daire başkanlığı belirler ve binaların yangından korunma yönetmeliği destekler .
Yönetmeliği buradan indirebilirsiniz.
İstanbul büyükşehir belediyesi itfaiye daire başkanlığı temizleme periyodu listesi aşağıdadır.
BACA TEMİZLEME PERİYOTLARI
|
YAKIT VE YAKMA CİHAZLARI
|
BORULARIN TEMİZLİĞİ
|
KAZANIN TEMİZLİĞİ
|
BACALARIN TEMİZLİĞİ
|
|
Mazotlu Kalorifer Kazanları
|
-
|
Yılda Bir Kez
|
Yılda Bir Kez
|
|
Kömür ve Fuel-oilKazanları
|
-
|
Yılda İki Kez
|
Yılda İki Kez
|
|
Odun ve KömürSobaları
|
Ayda Bir Kez
|
-
|
İki Ayda Bir Kez
|
|
LPG ve Doğalgaz(Merkezi Sistemli)
|
-
|
-
|
Yılda Bir Kez
|
|
Elektrik, LPG ve doğalgaz kullanılmış olsa bile otel, lokanta, restaurant, yemek fabrikası gibi topluma açık yerlerle, ocaklarında yemek pişirilip kızartma yapılan tüm baca sistemleri en az 4 ayda bir temizlenir veya bacalar yenilenir. Sistemlerinin kullanım sıklığına göre, yetkili temizlik şirketinin vereceği yazılı rapor doğrultusunda bu süre uzar veya kısalır.
|
|||
TEMİZLEME YÖNTEMLERİMİZ
Geleneksel yöntemler ve robotik yöntemler diye ikiye ayrılır.
geleneksel yöntemler :
tüm dünyada olduğu gibi firmamız tarafından da baca kanallarına açılacak olan kontrol kapakları
yardımı ile köpükleme yöntemi ile temizlenir . mevcut davlumbaz kimyasal yöntemle kabası alınır sonra detay temizlik yapılır yatay kanallarda sistemin durumuna göre 2 metrede 1 kontrol kapağı açılarak kanala müdahale imkanı sağlanır . gelberi spatula yardımı ile kanal içindeki yağlar alınır tel ve bez ile detay yapılır
Bu işlemler her aşamada öncesi sonrası diye resimlenir
Rapor haline getirilir
Her sistemin kirli havayı dışarı atabilmesi için fan sistemi vardır bu mutfak baca fanları kazıma ve köpükleme yöntemi ile temizlenir metal fan filtreleri tanzikli makine ve kimyasalla temizlenir
Bu yöntemde her aşama resimlenir iş sonun da öncesi ve sonrası diye raporlanır.
Robotik yağlı baca de davlumbaz temizliği
Firmamız vizyonu itibari ile dünyada kendi sektörü ile ilgili gelişmeleri yakında takip etmektedir. Dünyada bir çok ülkede kullanılan yağlı baca temizleme makinasını makine parkuruna dahil temiştir.
Dünyada bir çok ülkede kabul görmüş TEİNNOVA mutfak yağlı baca temizleme robotu bir çok yağlı bacada içine girmeden temizleme imkanı sağlamaktadır. Güçlü kimyasalı ve döner fırçası ile kanal içinde köpükleme ve fırça yöntemi ile temizlik yapmaktadır kanalda biriken atık su ve kimyasallar drenajla kanaldan tahliye edilmektedir .
Mutfak davlumbazları köpük jenarötörü ıfoam ile köpükleme ve durulama sistemi ile temizlenmektedir
Mutfak yağlı baca fanları yüksek basınçlı köpük jenarötü ile köpükleme ve durulama yöntemi ile temizlenir.
Teinnova ekipmanları sayesinde 20/30 metrelik dikey yağlı bacalar kolaylıkla temizlenir .